Castellano | Català | English

MENU DE FI D'ANY

SOPAR DE CAP D’ANY 2018-19
Aperitiu:
Tonyina marinada amb abocat i ceba cruixent
Carpaccio de pop
Escuma de humus amb panxeta confitada
********
Risoto de verdures i Parma amb blanqueta d’ànec
*******
Gran corona de marisc
Llamàntol sencer, Llagostins, Escamarlans de costa, Cargols de mar, Ostra.
Llimona i salsa tàrtara
********
Filet de vedella amb rabassoles i botonets de patata rate al forn
*******
De postre:
Crema de fruita de la pasio amb escuma de iogurt i cristalls de sucre
*****
Bombo gelat de formatge amb nabius i crumble d’ametlla
****
Gormanderies:
Cruixent d'ametlles i anís.
Celler vins:
Abadal Blanc DO Bages
Rioja vinya Albina Reserva
Cava:
CAVA BRUT NATURE ( marca pendent, en breu )

Aigües minerals: Cafè Moca,
Licors Brandis, i Digestius
Bossa Cotilló, Petit Record,
Xocolata amb xurros i Sopetes del Josep al sortir.

Amenitzada per Joan Vilandeny

PREU PER COMENSAL: 120’00
Tel: 938320207















Mirador del Montserrat S.L • © Todos los derechos reservados
Tel 938 320 207 • SANTPEDOR (Barcelona)