Menú Tradició de Nadal 2023

Aperitiu
Chupa chup de foie amb crocant i salsa de soja
Encenalls de pernil ibèric amb pa de coca
Laminat de gambes i festucs als cítrics

-----
Canelons del rústic amb beixamel de tòfona i cruixent de formatge
o
Escudella de Galets de tradició
----
Carn d’olla
Botifarra blanca, negre, peu de porc, pilota, costella de vedella ,
acompanyat de e verdura , patata, col, cigrons,
o
Capó gros de pagesia a l’ antiga manera amb fruits secs
o
Cuixa d’ànec amb raïm i arròs pilaw
o
Bacallà amb mandarines i parmentier de patata violet
-----
Cheese cake casola amb gelat de ron i panses
O
Fondi de fruita amb xocolata
O
Coulant de torro i gelat de Ratafia
----
Assortit de Torrons i Neules
-----
Aigües Minerals, pa, cafès e infusions
Vi blanc o negre o cava (Ampolla cada dos)
Preu per persona : 52€+ iva