Des-de 1969 el Mirador de Montserrat obra les portes amb la direcció de la familia Torras Jaume Torras i Roser Anguera professionals per naturalesa dintre de la hostaleria. Avui la segona generació Josep i Maribel porten el timó d'un del restaurants mes ben classificats per guies i premsa i en vanguardia amb la gastronomia de mercat, i d'autor. Les seves instal·lacions en la millor linea a ressaltar els espais, i jardins que fan que qualssevol esdeveniment sigui un valor afegit